二、怎么做牛糞火鍋

說了那么多那么牛糞火鍋是怎么做的呢?是直接拿牛糞做底料就開始打火鍋嗎?當(dāng)然不是，雖然是叫牛糞火鍋但其實(shí)是拿牛癟做的，牛癟和牛糞還是有區(qū)別的，唯一的共同點(diǎn)就是都是牛拉出來的，但是牛糞是已經(jīng)完全消化掉的廢物。

牛癟是牛吃進(jìn)去但是沒有消化掉的草藥。所以這個(gè)火鍋還有另外一個(gè)比較讓人能接受的名字叫做百草火鍋。用來做火鍋的牛癟并不是隨便一只牛拉出來的都可以，而是要拿非常好的草藥和青草把牛喂得非常的飽。

然后把這只牛進(jìn)行宰殺，把牛胃里和小腸里沒有消化掉的草藥拿出來。這就是牛癟了，然后擠出這些草藥的剩余汁液，這些汁液放入鍋底再加入其他的食材，當(dāng)然還有新鮮的牛肉，就可以打火鍋了。

這種火鍋在當(dāng)?shù)赜泻芏囡埖甓加兄谱鳎闷娴娜丝梢匀サ疆?dāng)?shù)貒L一下這個(gè)著名的牛糞火鍋，說不定你會喜歡呢。而它也成為當(dāng)?shù)氐奶厣朗常蟮倪^程中微微有一些牛糞味，也因此加入了不少其他食材，讓它更加美味。