近日，網(wǎng)上出現(xiàn)多則內容為河南永城市兩名女子吃涼皮后中毒致1死1傷的消息。永城市市場監(jiān)督管理局14日向縱覽新聞證實，確有中毒事件發(fā)生，已經(jīng)對全市涼皮企業(yè)進行了抽檢，至于是否造成了1死1傷的情況該局并不掌握，公安部門正在進行調查。永城市公安局則沒有接受采訪，對于記者的問詢均稱“不清楚”。

多家店主稱最近不得賣涼皮

據(jù)網(wǎng)上流傳的消息稱，河南永城市一名20歲左右的女孩與家人在永城市百花街吃了一碗涼皮后中毒，目前，該女生正在醫(yī)院ICU住院，而其同行的舅媽已經(jīng)離世。永城市全市涼皮店都已經(jīng)查封，暫時不讓銷售涼皮。

縱覽新聞記者注意到，這則網(wǎng)傳消息疑似最早出現(xiàn)在7月10日，一張永城市某小區(qū)微信業(yè)主群的聊天截圖顯示，有業(yè)主稱自己朋友的妹妹前兩天吃涼皮中毒已經(jīng)救不了了，跟她一塊吃的還有妗子(舅媽)同樣救不了了。涼皮不是老板自己做的，是買的，老板已經(jīng)被控制。

對于中毒的原因，網(wǎng)傳消息有兩個版本，一種說法稱涼皮中被添加了過量的硼砂，另一種說法則是涼皮發(fā)生了變質，滋生了米酵菌酸，從而引發(fā)中毒。

7月14日，縱覽新聞記者以消費者身份聯(lián)系了永城市多家餐飲店詢問是否能銷售涼皮。店主們證實，該市的確要求最近下架涼皮不得售賣。一名店主稱，他聽到的原因是可能有人批發(fā)涼皮存放時間過長，沒有保存好，導致變質吃“壞”人了。另一名店主稱，要求禁售的時間大概已有四天時間，原因她不是很清楚，但對于政府的要求她表示支持，也希望盡快查清楚。也有店主稱，他店里的涼皮是自己店里制作的，因為屬于現(xiàn)做現(xiàn)賣，沒有受到限制，可以進行銷售。

根據(jù)上述消息涉及的街道，縱覽新聞記者聯(lián)系了永城市雪楓街道辦。接電話的工作人員表示，此事主要由市場監(jiān)督管理部門和公安部門進行調查，調查結果還沒有出來，該街道辦只是進行配合，具體情況并不掌握。對于1死1傷的說法，上述工作人員稱，目前這些都是社會上流傳的消息，因為調查結果還沒有出來，該街道辦的確不清楚，無法向記者證實。

永城市市場監(jiān)督管理局證實確有吃涼皮后中毒事件發(fā)生，該局也已經(jīng)介入調查。一名工作人員表示，該局已經(jīng)將全市生產(chǎn)涼皮的企業(yè)進行了抽檢，目前正在進行檢測，原因還不清楚。中毒事件是否造成1死1傷的情況，該局并不清楚，因為局里只負責食品安全方面的工作。目前，家屬方面已報案，公安部門正在進行調查。記者欲了解更多情況，工作人員給了記者一名張姓負責人的電話，但撥打過去，記者剛報上身份，這名負責人便掛斷了電話，再撥打過去一直無人接聽。對于此事，永城市公安局的工作人員面對記者的多次詢問，給予的回答都是“不清楚”。

夏天吃粉需注意

另據(jù)羊城晚報報道：2020年揭陽市惠來縣發(fā)生了一起進食粿條引起的米酵菌酸中毒事件。11位顧客在“石頭腸粉店”食用粿條后，先后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀，其中1人醫(yī)治無效去世。粿條、米粉、腸粉等淀粉類制品很容易被椰毒假單胞菌酵米面亞種(唐菖蒲伯克霍爾德氏菌)感染并產(chǎn)生毒素米酵菌酸。

據(jù)廣東省市場監(jiān)督管理局曾提醒，夏季氣溫多變，潮濕多雨和冷熱交替的天氣條件下，河粉、腸粉(卷粉)、陳村粉、粿條、米線(米粉)、瀨粉、涼皮等濕米粉以及泡發(fā)的銀耳、木耳等食品，容易受椰毒假單胞菌污染而產(chǎn)生米酵菌酸毒素，誤食后容易造成嘔吐、惡心、腹瀉等癥狀，嚴重的可能導致食用者死亡。

據(jù)廣東疾控也曾提醒：食用了被米酵菌酸污染的食物后，一般30分鐘左右開始出現(xiàn)中毒癥狀，首先是惡心嘔吐、腹瀉腹痛、頭暈無力，進一步發(fā)展到嚴重的肝功能損害、意識不清，甚至死亡。不幸的是，目前還沒有特效解毒藥物，一旦中毒，病死率高達40%。