牛腦漢堡

倫敦廚師Mark Jankel隆重推出了獨孤一味的血淋淋美食餐車。別以為這是在嘩眾取寵哦，這里賣的可是貨真價實的牛腦漢堡，沒錯，就是牛腦。Mark的餐車供應包括有小牛腦、豬腳和牛甲狀腺制成的各式餐品。他的烹飪秘訣是先用醋和鹽腌制牛腦，接著撒上調料粉后開始油炸，直到它們變成金黃色，嚼起來口感是嘎嘣脆。