近日，江蘇的王先生在竹林里采了一大堆筍回家，多日食用春筍后嘔血、暈厥，被送醫(yī)。經(jīng)查，王先生十二指腸潰瘍，還在滲血，治療后王先生恢復(fù)健康。據(jù)悉，春筍含有粗纖維難以消化，大量食用會刺激腸胃，尤其是胃病患者，容易造成消化道出血。提醒：不可大量食用春筍。

以下人群不宜多吃春筍

腸胃疾病及肝硬化患者

春筍本身含有較多的粗纖維，對于肝硬化、消化道潰瘍疾病、胃炎、消化道出血等消化道疾病的患者來說，可能是致病因素，容易加重病情。

有尿道結(jié)石的病人

由于春筍含有草酸鹽，在體內(nèi)很容易與鈣結(jié)合，影響鈣的吸收，甚至引起結(jié)石。

兒童和老人

草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用，兒童吃春筍不僅會傷胃，還可能會影響生長發(fā)育，所以14歲以下的兒童不能吃太多筍;老年人消化能力弱，體質(zhì)較差，胃腸道功能容易紊亂，所以盡量少吃筍。

過敏體質(zhì)人群

敏感體質(zhì)的人也要謹(jǐn)慎吃筍，春筍含有草酸，會引起過敏加重，如過敏性鼻炎、蕁麻疹等，吃筍更要小心，以免出現(xiàn)過敏性休克等嚴(yán)重并發(fā)癥。