谷雨是哪天?谷雨是二十四節氣中的第幾個節氣?谷雨在每年4月19至21日之間，太陽到達黃經30°，此時雨水增多，幫助谷類農作物的生長，谷雨節氣的豐沛雨水，是農作重要的春雨期。想知道谷雨節氣吃什么傳統食物，就來瞧瞧奇聞事件小編的介紹吧。

谷雨是哪天

谷雨是每年4月19日-21日，太陽到達黃經30°時為谷雨。谷雨取自“雨生百谷”之意，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，降雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣，是古代農耕文化對于節令的反映。

谷雨是二十四節氣中的第幾個節氣

谷雨是二十四節氣中的第6個節氣，也是春季的最后一個節氣。一般是在每年公歷的4月19日~21日。谷雨的到來也意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，降水明顯增多，有利于谷類農作物的生長，是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節。

谷雨簡介

谷雨是“雨生百谷”的意思，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，降雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣，是古代農耕文化對于節令的反映。

谷雨天氣怎么樣

谷雨的天氣最主要的特點多雨，谷雨節氣后降雨增多，雨生百谷。谷雨節氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時我們在養生中應遵遁自然節氣的變化，針對其氣候特點進行調養

谷雨三候為：“初候萍始生，二候鳴鳩拂其羽，三候戴勝降于桑”。“萍始生”，是說谷雨時節，氣溫升高，水面上升，水中的浮萍開始生長。“鳴鳩拂其羽”，即春回大地，經常有斑鳩在田間鳴叫，它們時常會用嘴梳理身上的羽毛。“戴勝降于桑”，是說這個時節適宜桑樹生長，時常會有戴勝鳥落在桑樹上休息。由谷雨時節的三個物候現象可以看出，此時降水充沛，空氣濕潤，氣候溫暖，非常適合農作物的生長。

谷雨節氣吃什么傳統食物

有人說，谷雨前后，最好吃“三葷三素兩粥”即順應節氣又利于健康，下面就來看看這“三葷三素兩粥”都是什么吧?

三葷

鴨肉：谷雨前后可以吃一些鴨肉，鴨肉具有一定的祛濕利水功效。

鯽魚：谷雨前后鯽魚比較常見，鯽魚豆腐湯，可以幫助調節脾胃，進而起到祛濕的作用。

鯉魚：鯉魚一般紅燒居多，吃鯉魚可以健脾開胃，谷雨前后，鯉魚正處于生長季節，所以，遇到小鯉魚以及繁殖的鯉魚不要食用。

三素

山藥：山藥可以藥食兩用，具有補脾的功效，山藥的吃法有多種，比如可以煮粥、排骨燉山藥，也可以直接蒸著吃，蒸熟之后，蘸白糖食用，非常 美味。

萵筍：谷雨前后吃萵筍也是不錯的選擇，萵筍的吃法有多種，比如常見的萵筍片炒肉、萵筍絲炒雞蛋、涼拌萵筍等，吃起來都比較爽口。

芹菜：芹菜是谷雨前后可吃的蔬菜之一，芹菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進人體的消化，涼拌芹菜、芹菜炒肉、芹菜豆干等，都是家常菜。

兩粥

薏米粥：祛濕氣，一般和紅豆搭配，谷雨前后喝薏米粥，可達到祛濕的作用。

綠豆粥：綠豆粥的祛濕效果比較不錯，比較適合谷雨前后喝。

而谷雨前后，對于一些油炸、辛辣、大補大熱的食物，則不宜多吃，比如油條、炸雞、火鍋、羊肉、狗肉、蔥、姜、蒜等等，能不吃就不吃，即使吃也要少吃。

水果方面，一些涼性的水果也不宜多吃，比如西瓜、柿子、芒果、榴蓮等，可以適當吃一些木瓜、蘋果、枇杷等。