近日，有網友發帖稱袁記云餃是預制菜，“餡料都是冷凍貨，每天拿出來解凍。餃子皮也是保質期半年的凍品。”記者詢問袁記云餃上海某門店，工作人員表示，“這是有人造謠，公司馬上就會出公告。”關于袁記云餃是否是預制菜的爭議，對方表示，明廚亮灶是有目共睹的，“我們都是新鮮的，是不是冷凍的肉大家吃的出來的。蔬菜都是新鮮切新鮮做的，我們做好自己的服務和品質就可以了。”