劃分清潔區污染區、抹布保持臺面清潔、烤腸收納箱單獨擺放、戴手套的手要指尖向上不低于腰部……這是王女士賣烤腸時的基本操作。

今年2月，本職護士的王女士將干副業的想法落地，下班后在街邊支起了小攤賣烤腸。

她還在社交平臺上分享了自己擺攤所用設備材料清單，和獨創“無菌烤腸大法”引發關注。網友紛紛表示，“這烤腸吃得放心”“她可以時刻保持專業級別的無菌操作”。

3月2日晚10點多，王女士和一起擺攤的合作伙伴將烤腸小攤歸置好，準備回家。她告訴九派新聞，平時也都是這個點，或者更晚才收攤，午休時間會花一點時間準備晚上出攤的材料，如果上夜班就不出攤。

擺攤17天，她每天都感覺又累又充實，掙到錢時很有成就感，但也要辛苦把材料搬下五樓、費心尋找攤位。從開始到現在，她的選址有附近幾個醫療機構、學校，人流量較大，生意不錯。

她向記者表示，錢沒有賺多少，能覆蓋每天的生活費就不錯了。做這個不是出于生活壓力，只是想多一份收入。目前她打算主副業一起堅持，但重心放在主業。

突然在網絡上走紅，她的攤位有許多本地網友前來光顧。交談中，她了解到，許多人也有擺攤想法，正在觀望。對此她提醒到，擺攤并不容易，要考慮清楚，做起來還是很辛苦，不能一時興起。做副業，需要不怕辛苦，又能堅持下來。